قائمة الطعام
كاملة.

شريحة ريب آي بوزن 300 غ مشوية على فحم الزان، مع كريمة البطاطس المدخنة، وبروكوليني، وزبدة أعشاب بالفلفل الحار، وصوص لحم غني بالثوم المحمّص.

• طبق مميز

ستيك فلانك مشوي مع بقاء وسطه ورديًّا، بطلاء من الثوم الأسود ودبس الرمان، مع خضروات جذرية مشوية، وتشيميتشوري البقدونس، وشالوت مقرمش.

فيليه بقري مشوي وروبيان كبير، مع بطاطس فوندان، وذرة محمّرة، وبيسك الكركند، وزيت طازج بالليمون والأعشاب.

• طبق مميز

قطعتا لحم بقري مضغوطتان بحواف مقرمشة في خبز بريوش، مع شيدر، وملفوف أحمر مخلل، وصلصة بصل وشمندر، وخيار مخلل، وصوص المطعم المدخن.

• طبق مميز

قطعتا لحم بقري طريّتان مع بيكون مقرمش، وطبقتين من الشيدر، وبصل مكرمل، وفلفل هالبينو مخلل، وصوص فلفل مدخن في خبز بريوش.

• حار

قرص مقرمش من البازلاء والفول مع فطر بورتوبيللو مشوي، ومايونيز نباتي بالبابريكا المدخنة، وخيار مخلل، وملفوف أحمر في خبز بريوش نباتي محمّص.

• نباتي صرف

بطاطس مقلية مرتين مع كريمة الكمأة، وفطر المحار الملكي المقلي، وجبن جبلي معتّق بمنفحة ميكروبية، وشالوت مقرمش، وثوم معمر.

• نباتي

بطاطس مقلية مرتين ومغطاة بلحم بقري مفتّت طُهي ببطء لمدة 12 ساعة، وصوص بابريكا مدخنة، وكريمة شيدر، وفلفل حار مخلل، وبصل أحمر، وكزبرة.

• حار

بطاطس مقرمشة مع يخنة حارة من اللحم البقري والفاصولياء، وكريمة شيدر زاهية، وذرة محمّرة، وهالبينو، وبصل أخضر، وكريمة حامضة بالليمون الأخضر.

• حار